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アップルパイ 

ringo070219.jpg
松代で買ったリンゴジャムがとても美味しかったのでまねして作ってみたのですが、どう見てもタクワンにしか……

シャリシャリした食感を再現すべく、薄切りにして砂糖で甘く味付けした後、ブランデーでフランベ。
そのブランデーの量が多すぎたのだと思います。とてもいいタクワン色に染まってしまいました(´・ω・`)
本当はもう少し手を入れて、「トロッ、シャキッ」とした不思議な食感のリンゴジャムにするつもりでいたのですが、
「おこうこ(漬け物)かと思って食べたら甘い!!」
と家族に大不評で仕方なく見えないようにパイ皮に包んで、アップルパイにしてしまいました。



sanemori070219.jpg



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[2007/02/19 21:15] 雑記 | TB(0) | CM(2)

写真見ると本当にタクアンみたいですね(失礼)(^^;)。でも、日記読んでるととてもうまそうです。もよさんのアップルパイとりんごジャムぜひ食べてみたいです。
[2007/02/19 23:37] -[ 編集 ]

たぶんそんなに美味しくはないと思いますよ。
不味くはないって程度かな(^ー^;)
[2007/02/20 15:25] JLOtVP6o[ 編集 ]

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